Kommerzielle Nudelherstellungsmaschinen

Kommerzielle Nudelherstellungsmaschinen

Kommerzielle Nudelherstellungsmaschinen sind Geräte zur Nudelherstellung, die speziell für gewerbliche Zwecke (z. B. Restaurants, Nudelläden, Kantinen, Snackbars, Zentralküchen usw.) entwickelt wurden und hauptsächlich zur effizienten und mengenmäßigen Herstellung verschiedener Nudelsorten eingesetzt werden.

Diese Produktionslinie kann durch Anpassung des Formdesigns Nudeln unterschiedlicher Form und unterschiedlichen Gewichts herstellen.

Kontinuierlicher Kalander Funktion: Nach dem Kalandrieren mit 6 verschiedenen Abständen und Kalandriergeschwindigkeiten wird das Teigband durch eine Schlitz- und Trennvorrichtung zu gewellten Nudeln kalandriert und zum nächsten Produktionsprozess transportiert.	Dampfmaschine Funktion: Diese Ausrüstung schickt die vom kontinuierlichen Walzwerk gerollten gewellten Nudeln zum Edelstahl-Gitterband, um die Nudeln zu dämpfen und zu kochen. Die Struktur von Stärke ist normalerweise kettenförmig. Vorteile: 1) Die Dämpfzeit beträgt mehr als 3 Minuten, und langfristiges Dämpfen fördert die Reifung der Nudeln. 2) Drei Temperaturzonen, Dampf wird separat gesteuert, was die Steuerung von Dampfdruck und -temperatur zu unterschiedlichen Zeiten erleichtert. 3) Dreischichtiges Dämpfen spart Platz in der Werkstatt.	Kühlmaschine Leistung: 0,77 kW Leistung: 70-100 kg/h Abmessungen: 6000*700*800 mm Funktion: Nudeln kühlen
Funktion: Mehl und Wasser automatisch 5 Minuten lang bei hoher Geschwindigkeit und 10 Minuten lang bei niedriger Geschwindigkeit mischen. Gluten stärken. Der Teig wird automatisch aus dem Trichter entnommen und gelangt in den nächsten Prozess, wo er gereift und über die Zuführung zugeführt wird.	Fritteuse Leistung: 64 kW Produktion: 70-100 kg/h Abmessungen: 6000*870*26000 mm Geben Sie eine angemessene Menge Speiseöl (Palmöl) (ca. 700 kg) in den Topf, schalten Sie den Heizschalter ein und wenn die Öltemperatur 180 Grad erreicht, geben Sie die geschnittenen Nudeln in die Nudelbox, starten Sie den Antriebsmotor und braten Sie bei konstanter Geschwindigkeit.	Verpackungsmaschine Leistung: 3,4 kW Verpackungsgröße: 40-230 Beutel/Min Um den Geschmack des Produkts zu gewährleisten und es knusprig zu machen, verwenden wir zum Verpacken eine 4020 x 7700 x 1450 mm große Verpackungsmaschine. Versiegelungsform: Rückversiegelung Motorleistung: ca. 3 kW Luftzufuhrspezifikationen: 0,3 Kubikmeter/min, 0,6–1 MPa (vom Kunden bereitgestellt)

Zertifizierung

Verpackung und Lieferung

FAQ

F: Was ist der Unterschied zwischen frittierten Instantnudeln und getrockneten Nudeln?
A: Gebratene Instantnudeln enthalten Öl. Die Nudeln können direkt in heißes Wasser gegeben und 2-3 Minuten lang gekocht und ohne Zugabe von Wasser gegessen werden. Getrocknete Nudeln müssen gekocht werden.

F: Welche Form haben die Nudeln und welche Kapazität hat die Maschine?
A: Es gibt zwei Arten: quadratisch und rund.
Die Leistung reicht von 6000 bis 60000 in 8 Stunden. Die Werkstattlänge muss 30 bis 90 Meter betragen.

F: Wie hoch ist der Dampf- und Stromverbrauch für die Herstellung von Nudeln?
A: Der Dampfverbrauch liegt je nach Leistung zwischen 1000 kg/Stunde und 3500 kg/Stunde. Der Stromverbrauch reicht von 40 kW bis 150 kW.

F: Wie lange ist die Lieferzeit der Nudelmaschine?
A: Die Lieferzeit einer einzelnen Maschine beträgt 30 bis 40 Tage. Die Lieferzeit der gesamten Produktionslinie beträgt 60-90 Tage.

F: Was sind die wichtigsten Schritte zur Reinigung und Wartung gewerblicher Nudelmaschinen? ​
Entfernen Sie nach dem täglichen Gebrauch die abnehmbaren Teile und reinigen Sie sie mit warmem Wasser und neutralem Reinigungsmittel. Überprüfen Sie regelmäßig die Schmierung von Zahnrädern und Lagern, um mechanische Ausfälle durch Mehlrückstände zu vermeiden. ​

F: Wie kann das Problem der ungleichmäßigen Nudeldicke gelöst werden? ​
Kalibrieren Sie die Parallelität der Nudelwalze und prüfen Sie die Spannung des Antriebsriemens; Stellen Sie sicher, dass die Teighärte konstant ist. Durch die Verwendung eines Teigmixers können durch Teigunterschiede verursachte Dickenabweichungen wirksam vermieden werden. ​

F: Welche Vorsichtsmaßnahmen sind bei der Installation kommerzieller Nudelmaschinen zu beachten? ​
Stellen Sie bei der Installation kommerzieller Nudelmaschinen sicher, dass die Maschine horizontal aufgestellt ist, um Vibrationen zu vermeiden. Das Netzkabel muss an eine gut-geerdete Steckdose angeschlossen werden. Überprüfen Sie, ob jede Komponente fest installiert ist, und beobachten Sie, ob während des Probelaufs ungewöhnliche Geräusche oder Jitter auftreten.

F: Welche Schritte sind zum Reinigen und Desinfizieren der Nudelmaschine erforderlich? ​
Schalten Sie zuerst den Strom aus, um die abnehmbaren Teile zu entfernen, waschen Sie sie mit warmem Wasser und Reinigungsmittel und spülen Sie sie dann mit klarem Wasser ab. Wischen Sie die nicht-entfernbaren Teile mit einem feuchten Tuch ab. Desinfizieren Sie sie abschließend mit 75 %igem Alkohol und montieren Sie sie nach dem Trocknen.

F: Welche Vorbereitungen müssen vor der Verwendung der Nudelmaschine getroffen werden?​
Überprüfen Sie vor dem Gebrauch die Stromversorgung und die Maschinenteile und lassen Sie die Maschine ohne Last laufen. Fügen Sie dem Mehl proportional Wasser hinzu und rühren Sie, bis es flockig wird. Lassen Sie es dann 10–15 Minuten ruhen, damit der Teig mäßig weich und hart wird.

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